- Το Έργο
- Ομάδες Έργου
- Καλλιέργεια
- Συνεργασία με Γεωργούς
- Μεταποίηση και Εμπορία
- Χορηγοί
- Ερευνητικές Δραστηριότητες
- Προσδιορισμός του πτητικού αρωματικού προφίλ των κυπριακών ποικιλιών χαρουπιών
- Ευεργετικές επιδράσεις των χαρουπιών στις γαστρεντερικές διαταραχές
- Βίο-ενεργά συστατικά χαρουπιών
- Επίδραση εκχυλίσματων χαρουπιού στις αντιδράσεις σχηματισμού ακρυλαμιδίου και οξείδωσης λιπιδίων στα τρόφιμα
- Γενετικός, φυσικοχημικός και φυσιολογικός χαρακτηρισμός ντόπιων ποικιλιών χαρουπιάς
- Καινοτόμα Προϊόντα Χαρουπιού
- Απομόνωση και Προσδιορισμός Πολυφαινολών στα Χαρούπια
- Τυποποίηση και Κατοχύρωση Προϊόντων Χαρουπιού
- Άλλες
- Επικοινωνία
Χαρούπια: ο Μαύρος Χρυσός της Κύπρου